|  | | | ↑↑ 23일 서울 잠실 롯데타워 SKY31 컨벤션에서 열린 ‘2025 대체식품산업 글로벌 포럼(BAFE)’참여자들이 단체 기념사진을 찍고 있다. | | ⓒ 의성군민신문 | |
이번 포럼은 의성군이 경상북도, 포항시와 함께 추진 중인 ‘대체식품산업 네트워크 강화 사업’의 일환으로, 국내외 전문가와 산업계가 함께 지속 가능한 미래 식품산업의 발전 방향을 모색하고, 푸드테크 분야의 기술·시장·인재 기반 협력 강화를 위해 마련되었다.
이날 행사는 대체식품 기반 푸드테크 산업 생태계 구축을 위한 산․학․연 네트워킹의 장으로, 김주수 의성군수를 비롯해 경북도 양금희 경제부지사, 마크총 싱가포르 경영대학교 교수, 권오상 월드푸드테크협의회 부회장 등 국내외 푸드테크 주요 인사들과 CJ제일제당 신용욱 상무이사 등 대체식품 관련 기업, 연구기관, 대학 등에서 150여 명이 참석해 성황을 이뤘다.
1부에서는 싱가포르 경영대학교 마크총 교수가 ‘소비자에게 다가가는 대체식품 시장공략’을 주제로 기조연설을 진행하였고, 글로벌 대체식품 시장 변화에 따른 전략적 대응 방향을 제시해 큰 호응을 얻었다.
또 이번 행사를 통해 경상북도, 의성군, 포항시가 추진 중인 대체식품 산업 정책 의지를 공유하는 계기를 마련했다.
이어 열린 ‘Future Food Challenge’ 시상식에서는 ‘한우 세포 배양육 기반 하이브리드 제품 개발 및 기능성 식품화 연구’를 제안한 ㈜씨위드가 CJ 제일제당 특별상을 수상해 주목받았다.
㈜씨위드는 의성군 세포배양식품 규제자유특구 참여기업으로 이번 수상은 의성군이 추진 중이 세포배양식품 산업 육성의 성과를 보여주는 사례로 평가된다.
2부에서는 ‘지속가능한 미래식품, 글로벌 동향과 국내 혁신사례’를 주제로 국내외 전문가들의 주제발표와 패널토의가 이어졌다.
권오상 서울대학교 교수(월드푸드테크협의회 부의장)가 좌장을 맡아 대체식품 산업의 현재와 미래, 시장 확대 전략 등을 폭넓게 논의했다.
또 IR 피칭대회를 통해 유망 푸드테크 기업들이 VC, 경영·회계, 기술·특허 분야 전문가로 구성된 평가위원단을 대상으로 자사 비즈니스 모델과 기술력을 발표하고, 질의응답과 전문가 총평을 통해 각 기업의 강점과 보완점을 구체적으로 논의하고 향후 대체식품 기업들의 투자유치 가능성을 높이는 귀중한 자리가 됐다.
한편, 의성군은 올해부터 2028년까지 추진되는 경북 세포배양식품 규제자유특구 사업과 연계해 세포배양식품 분야 실증과 상용화를 본격적으로 추진하는 등 속도를 낼 계획이다.
김주수 군수는 “이번 포럼은 대체식품 산업의 미래를 국내외 전문가들과 함께 논의하고, 의성군이 선도하는 세포배양식품 산업의 가치를 널리 알리는 뜻깊은 자리였다”며 “앞으로도 경상북도와 함께 지속 가능한 식품산업 생태계를 조성하고, 지역과 기업, 인재가 함께 성장하는 기반 마련에 최선을 다하겠다”고 밝혔다.
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입력 : 2025년 10월 24일(금) 22:45
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